La Sociedad Cooperativa Andaluza Olivarera Nuestra Señora del Carmenestá integrada por unos 2.200 socios procedentes de las poblaciones de Hinojosa del Duque, Belalcazar, Fuente la Lancha, El Viso, Peñarroya-Pueblonuevo,Villaralto, Valsequillo principalmente. El vigor adquirido a lo largo de estos años por la Cooperativa, se concreta, cuantitativamente, en una capacidad de molturación de 250.000 kilos y una capacidad de almacenamiento en las bodegas propias de 824.000 kilos de aceite; cualitativamente, el riguroso trabajo de la Cooperativa se ha visto, sobre todo, refrendado por el más exigente de los jurados, la amplia aceptación que nuestro producto ha tenido en el mercado.

En la actualidad cuenta con unas Instalaciones que constan de: